A settembre inizia la stagione dei funghi. Come accedere il servizio dell’Ispettorato Micologico e gli obblighi di certificazione

In occasione della stagione micologica dal 1° settembre al 30 novembre 2026, la S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione assicurerà il Servizio dell’Ispettorato Micologico secondo le modalità di seguito indicate.

La certificazione di conformità dei funghi epigei spontanei freschi destinati alla vendita e alla somministrazione sarà effettuata esclusivamente previo appuntamento:

• dal Lunedì al Venerdì, dalle ore 8.00 alle ore 9.00, nella sede dell’Ispettorato Micologico di Via Fiume n. 137 – La Spezia (1 piano).

Gli appuntamenti potranno essere richiesti mediante e-mail all’indirizzo ispettorato.micologico@asl5.liguria.it oppure contattando il recapito  telefonico 366 8038288 dal Lunedì al Venerdì dalle ore 09:00 alle ore 13:00.

La S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione continuerà ad assicurare le attività istituzionali proprie dell’Ispettorato Micologico, garantendo, secondo le modalità organizzative sopra indicate, il servizio di consulenza e assistenza ai cittadini, il riconoscimento delle specie fungine, il rilascio delle certificazioni di competenza.

Si ricorda che gli Operatori del Settore Alimentare che intendano utilizzare funghi epigei spontanei raccolti direttamente per la preparazione di alimenti destinati alla somministrazione devono essere in possesso dell’idoneità al riconoscimento delle specie fungine prevista dall’art. 18 della Legge Regionale Liguria n. 17/2014

Resta fermo l’obbligo della certificazione micologica dei funghi destinati alla vendita o alla somministrazione, nonché l’obbligo, per gli Operatori del Settore Alimentare, di prevedere nel proprio piano di autocontrollo specifiche procedure riguardanti l’approvvigionamento, la certificazione, la conservazione e l’utilizzo dei funghi.

Ai sensi dell’art. 18 della Legge Regionale Liguria n. 17/2014, la certificazione di avvenuto controllo e di accertata commestibilità dei funghi epigei spontanei può essere rilasciata dall’Ispettorato Micologico dell’Azienda Sanitaria Locale ovvero da un micologo in possesso dell’attestato di idoneità rilasciato ai sensi del D.M. 29 novembre 1996, n. 686 ed iscritto nel Registro Nazionale dei Micologi, secondo quanto previsto dalla normativa vigente.