prezzi al bar, tra sostenibilità economica e proposta di valore – FIPE
Settembre 22 @ 15:00 - 17:00
Nelle scorse settimane è riesplosa sui media la polemica sul prezzo della tazzina al bar. Negli ultimi 6 anni il numero delle imprese attive come bar è sceso da 146 mila a 123 mila unità anche per effetto di un cambio di “vocazione” necessario per intercettare i nuovi modelli di consumo e rendere più sostenibile il business.
Il bar è sempre più stretto nella morsa di costi crescenti per l’elevato livello di servizio che esprime e la difficoltà di perseguire livelli di fatturato coerenti con quei costi.
In tale ambito FIPE ha pensato di individuare un primo momento di confronto attraverso un webinar martedì 22 settembre alle ore 15.00.
Tutti gli associati FIPE o aderenti al comparto dei pubblici esercizi sono invitati a partecipare, iscrivendosi CLICCANDO QUI